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家常菜莴笋腰果鸡丁2024-04-26 16:05:32 腰果鸡丁,莴笋,腰果,鸡丁, 莴笋腰果鸡丁的做法配料表
莴笋腰果鸡丁的做法经验之谈STEP1、鸡肉提前切成小块用老抽生抽酒腌上15分钟 STEP2、锅热油，下鸡丁炒炒，然后放葱姜炒炒（不知听那位大厨说的，应该先放肉再放葱姜才能去除腥膻味道） STEP3、鸡肉稍微熟了就盛出来放盘子里备用（这样可以让鸡肉不至于炒的时间太长不嫩了） STEP4、莴笋炒炒，然后差不多熟了，鸡肉进来炒炒，然后腰果进来炒炒，放盐，鸡精出锅 |
香菇,芹菜,瘦肉,大米我懒，直接买的盐焗腰果放进去热了一下就出锅了，怕不那么脆了，其实像炸花生米一样先把腰果炸一炸，晾凉了放一边备用应该会更好，我下次试试
家里还有点梅干菜和笋干，烧个肉肉吃我懒，直接买的盐焗腰果放进去热了一下就出锅了，怕不那么脆了，其实像炸花生米一样先把腰果炸一炸，晾凉了放一边备用应该会更好，我下次试试