肉桂蜜豆鲷鱼烧

小提醒

1.这个量用模具做了5个2.如果是电烤盘上色更好看3.喜欢吃肉桂的可以多放一点

配料

  • 牛奶 (80克)
  • 低粉 (65克)
  • 奶粉 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 泡打粉 (2.5克)
  • 糖 (20克)
  • 黄油 (8克)
  • 蜜豆 (适量)
  • 香草精 (5滴)
  • 肉桂粉 (半茶勺)

做法步骤

STEP1、粉类和匀,湿类和匀。图中黄油没有融化就丢进去,不要学我(_,黄油一定要融化了倒进去。我的鸡蛋比较小,就又放了一个鹌鹑蛋。中个的鸡蛋一个就行

肉桂蜜豆鲷鱼烧

STEP2、搅匀湿类材料,粉类过筛

肉桂蜜豆鲷鱼烧

STEP3、Z字搅到无颗粒

肉桂蜜豆鲷鱼烧

STEP4、倒进裱花袋,放置20分钟

肉桂蜜豆鲷鱼烧

STEP5、锅子稍微热一下,刷油,挤入适量面糊,再放入蜜豆。

肉桂蜜豆鲷鱼烧

STEP6、面糊填满模具,每一面烤1.5到2分钟,30秒换一面烤,而且要移动模具,要不然上色不均匀

肉桂蜜豆鲷鱼烧

STEP7、自己掌握火候,上色满意后就可以拿出来了,一定要移动模具烤,要不然就和上面图一样,鱼头颜色特别浅

肉桂蜜豆鲷鱼烧

鲷鱼 蜜豆 鲷鱼烧

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