家常菜101烘焙坊食谱—雪媚娘2024-04-26 16:05:32 雪媚娘,食谱,烘焙, 101烘焙坊食谱—雪媚娘的做法配料表
STEP1、制作糕粉:把60g糯米粉放入锅内小火翻炒至熟,备用。 STEP2、做雪媚娘的皮:糖用热水化开后拌入牛奶中。 STEP3、再加入到糯米粉和玉米淀粉中,搅拌面糊。 STEP4、面糊会有块状粉类,用面粉筛过滤。 STEP5、过滤后的面糊上锅大火蒸30分钟。 STEP6、黄油融化成液态,将液态黄油加入蒸好的面糊中用刮搅拌均匀,也可以用手直接揉均匀,待冷却。 STEP7、雪媚娘皮冷却后,用勺子挖一团约30g的面团。 STEP8、将面团放入糕粉中滚一圈。 STEP9、用擀面杖擀成薄片,全部擀好。 STEP10、淡奶油加幼砂糖打发。 STEP11、把擀好的皮放入模具中,挤入打好的淡奶油,放上辅料。 STEP12、把边缘向中间靠拢并捏紧收口。 STEP13、将雪媚娘从碗里倒扣出来,取油纸托放置。 STEP14、制作中如有任何疑问可添加我们的号,来问我们。 |
吃惯了原味的清蒸大闸蟹,总想着换换口味。家里老人在做醉蟹,看着馋,但是生蟹总有点吃不惯,而且还担心不卫生。偶有一日吃到了某饭店的熟醉蟹,感觉特别好吃,怎奈饭店里要一百多一只,好贵哦。于是,吃货的我开始琢磨自己动手做。初次尝试,竟然成功了,老爸老妈和老公品尝后赞不绝口,说是比饭店的还好吃,哇,信心满满,必须分享!糕粉:,水磨糯米粉,雪媚娘皮:,水磨糯米粉,玉米淀粉,牛奶,幼砂糖,热水,黄油,内馅儿:,淡奶油,幼砂糖,可以加奥利奥碎、芒果等水果,器具用具:,厨房秤、电动打蛋器、蒸锅、,蛋抽、刮、裱花袋、勺子、,擀面杖、雪媚娘模、纸托
坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分宝宝食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…原创菜谱,转载请注明出处哦糕粉:,水磨糯米粉,雪媚娘皮:,水磨糯米粉,玉米淀粉,牛奶,幼砂糖,热水,黄油,内馅儿:,淡奶油,幼砂糖,可以加奥利奥碎、芒果等水果,器具用具:,厨房秤、电动打蛋器、蒸锅、,蛋抽、刮、裱花袋、勺子、,擀面杖、雪媚娘模、纸托