咖喱牛肉丸
小提醒
配料
- 牛肉肉末 （750克）
- 咖喱粉 （2大勺）
- 盐 （半小勺）
- 牛骨高汤 （适量）
- 胡萝卜 （一根）
- 蒜薹 （一小把）
- 香叶 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用
STEP2、准备胡萝卜根，蒜薹一小把
STEP3、煮沸牛骨汤，加入改的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟
STEP4、用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面
STEP5、改文火煲制15分钟，就可以了
STEP6、喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉
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