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草莓巧克力棒棒糖

2024-04-26 16:05:32 巧克力,棒棒糖,草莓,草莓巧克力,

草莓巧克力棒棒糖的做法配料表

草莓（500g）
白巧克力（100g）
黑巧克力（100g）

草莓巧克力棒棒糖的做法经验之谈

关于巧克力：（1）不同微波炉功率不同，可以根据自己家微波炉调整，懒饭君所用微波炉中低火这档恰好也是用于解冻档位，给大家参考。（2）巧克力自身温度也会影响时间，比如刚从冰箱中拿出来巧克力需要延长时间或者放至室温再。（3）过程中可以1分钟1分钟，每1分钟（有利于巧克力均匀受），查看巧克力状态，防止巧克力中心变糊。（4）没有微波炉也可以隔水融化巧克力，具体是：锅中水烧开后转小火，将大玻璃碗放置在锅口上，边边，当剩余巧克力还有1/4或1/3没有融化时候就可以拿来，停止，靠巧克力溶液自己温度融化剩余巧克力，这样能防止巧克力过度，产生水油分离情况。「懒饭App」现已上线，点击链接即可载http//t/RetjXAI

STEP1、黑巧克力和白巧克力分别放入微波炉中低火加热3分钟搅拌一下，再中低火加热2分钟至巧克力融化成液体。

草莓巧克力棒棒糖

STEP2、草莓洗净擦干，插上竹签或牙签备用。

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STEP3、一半草莓轻轻裹一层白巧克力酱。

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STEP4、撒上坚果碎，冷藏30分钟。

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STEP5、另一半草莓同样裹上黑巧克力酱，冷藏30分钟。

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STEP6、裱花袋中装上白色巧克力酱，在裱花袋前端剪一个很小的口，在凝固的黑巧克力外壳上装饰上白色巧克力酱，再冷藏10到20分钟即可。小贴士：关于装饰：1.没有裱花袋可以将巧克力酱装进保鲜袋，剪一个小口用来挤巧克力酱，需要注意的是，挤的时候要控制好力度，力气太大保鲜膜容易破裂。2.也可以用勺子盛少量的巧克力酱，轻轻让巧克力酱呈一条细线地洒在巧克力外壳表面。

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