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豆腐汉堡包酱汁+麻辣汁


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,

豆腐汉堡包酱汁+麻辣汁的做法配料表

  • 食材
  • 北豆腐 （1块）
  • 肉馅 （400g）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 配料
  • 小葱 （3根）
  • 大蒜 （3瓣）
  • 调味
  • 黄记煌酱汁 （1袋（15g））
  • 黄记煌麻辣汁 （1袋（15g））

豆腐汉堡包酱汁+麻辣汁的做法经验之谈

1、豆腐和肉饼的厚度，请根据实际情况制作，不要太厚就好。2、调制肉馅的时候，要顺着一个方向搅拌，速度保持均匀即可，到上劲儿就可以停止啦。3、由于肉饼的厚度不一，煎制的时间长短也不一样，一般肉饼厚度不要超过豆腐的厚度，可以用筷子插入到肉饼中，查看内部有没有熟。4、火不要大，火不要大，火一定不要大，重要的提示说三遍！

STEP1、备菜：大蒜和小葱都切末，分开放置；北豆腐切约1cm的厚片，备用

豆腐汉堡包酱汁+麻辣汁

STEP2、调馅：把蒜末、葱末和鸡蛋放入肉馅中，倒入酱汁和麻辣汁，搅拌均匀，使其上劲

豆腐汉堡包酱汁+麻辣汁

STEP3、煎豆腐：冷锅倒油，小火加热，放入豆腐片，煎至两面金黄，取出控油

豆腐汉堡包酱汁+麻辣汁

STEP4、煎肉饼：去肉馅用手揉成圆团，然后轻轻按扁，放入油锅中煎至表面焦黄，取出控油

豆腐汉堡包酱汁+麻辣汁

STEP5、摆盘：按照汉堡包的样子，豆腐+肉饼+豆腐+肉饼+豆腐，撒上一把葱花，即可完成

豆腐汉堡包酱汁+麻辣汁

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