 家常菜

桃胶红枣燕窝

根据家里的炖盅每一个炖盅炖出来的燕窝也是都不一样切记不能加热水炖燕窝遇热水易与水融为一体看自己喜欢怎样的口感我隔水炖了两个小时燕窝还是没有融化成水给我家炖盅比心这是我第一条菜谱不周全的话多多包涵我会多多更新各种关于厨房的一切〰

STEP1、先把桃胶冷水浸泡十六个小时期间换水了三次慢慢把杂质弄掉（夏天记得放冰箱里浸泡喔）我是头一天晚上九点多放的到第二天下午使用

桃胶红枣燕窝

STEP2、燕窝用纯净水泡发四个小时〰泡发记得不要用热水我买的燕窝很少毛最好用白色陶瓷碗也方便挑毛（燕窝最好搭配老冰糖）燕窝宜隔水炖不适宜煲煮等方式防止营养成分流失

桃胶红枣燕窝

STEP3、炖盅一定要干的无油把桃胶红枣燕窝老冰糖一同放进去也可以在炖到一半的时候再放红枣以及老冰糖（甜度可按照自己喜甜的程度放）然后再加纯净水或者牛奶至九分满（我买的是专门炖汤炖各种东西的锅也可以做酸奶等好几样食物）

桃胶红枣燕窝

STEP4、我炖了三份这是大份的我没有放的那么甜

桃胶红枣燕窝

STEP5、这是小份的稍微甜一点

桃胶红枣燕窝

STEP6、这是加了牛奶炖的很浓香味道很赞

桃胶红枣燕窝

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