STEP1、南瓜切块蒸熟捣成泥（我的因为是昨天加水打的南瓜泥，所以会更湿润，用的面粉量也会更多些）

STEP2、将150克面粉加入南瓜泥中，1克酵母加一点点糖，38左右的温水化开成酵母水（添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间，一同加入其中

STEP3、用筷子捣成絮状，揉搓成光滑的面团（面粉的用量根据南瓜的量，一点一点往南瓜里加粉，到合适为止，面团要稍硬不黏手才好操作）

STEP4、面团放入保鲜袋，放入温暖处发酵至两倍大

STEP5、手指在发酵完的面团上按个洞，不回缩就表示发酵完成了，将面团揉搓5分钟，排除空气（若觉得粘手，可加些干粉进去，以揉搓到不黏手为准）

STEP6、取一个碗，倒入适量椰子油（墙裂推荐用椰子油哈，因为蒸出来的糕会飘着浓浓椰香，气味怡人）

STEP7、面团揉匀后，擀成长方形的面饼

STEP8、用刷子刷上椰子油，切成如图八块（请无视右边，那个是算距离错误的产物）铺上蔓越莓干

STEP9、然后从离自己最远处开始折叠

STEP10、左右对折然后整体向前翻，依次全部折叠完

STEP11、折叠完毕后，用手压压，再用擀面杖擀成方形

STEP12、蒸笼底铺张油纸，放上面团，放入电饭煲中二次醒发15分钟，冷水上锅蒸

STEP13、电饭煲蒸30分钟，焖5分钟（判断是否熟，用牙签插进糕中，抽没有面粉黏在上面即表示已熟）像不像一块超大蔓越莓曲奇饼干

STEP14、放凉些，对角切开，装盘！

STEP15、椰子的清香，夹杂着蔓越莓的酸甜，千层的松软，让口感富有层次感！