家常菜桃胶雪梨银耳牛奶羹2024-04-26 16:05:32 牛奶,银耳,桃胶,雪梨,奶羹,牛奶羹, 桃胶雪梨银耳牛奶羹的做法配料表
桃胶雪梨银耳牛奶羹的做法经验之谈STEP1、干银耳提前揉碎凉水泡发; STEP2、桃胶泡发揉碎(至少要提前一晚泡); STEP3、雪燕一小撮(一定不要泡多了,否则炖一次吃三天); STEP4、雪梨去皮去壳切块; STEP5、首先把处理好的桃胶,银耳,雪梨,枸杞,红枣放在电压力锅里加刚好盖住食材的水,炖20分钟; STEP6、炖好后,加处理好的雪燕,再炖10分钟(因为雪燕炖久了会化); STEP7、然后加牛奶冰糖煮开即可。 |
这个配方源自TDF-P作者,由于她的配方量太大,我家人少,做起来要减量,减着减着会忘(我这记性没救了,所以减量做个记录,方便后期使用。1、一定不要提前加冰糖,因为那样银耳不容易炖软烂;2、也不要提前加牛奶,牛奶用压力锅和雪梨同煮会结块;3、雪燕后放炖的时间不能超过十分钟。这是一道非常润燥的甜品,我吃的时候会就着冲服一点三七粉或者阿胶粉,个人感觉挺好的!
大头鱼头(鲢鱼头),豆腐,姜,料酒,盐,葱,香菜,花生油,蒜1、一定不要提前加冰糖,因为那样银耳不容易炖软烂;2、也不要提前加牛奶,牛奶用压力锅和雪梨同煮会结块;3、雪燕后放炖的时间不能超过十分钟。这是一道非常润燥的甜品,我吃的时候会就着冲服一点三七粉或者阿胶粉,个人感觉挺好的!