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红枣奶香窝窝头

2024-04-26 16:05:32 窝窝头,红枣,窝头,窝窝,

红枣奶香窝窝头的做法配料表

红枣（3-4颗（用的若羌灰枣，去核剪碎））
玉米粉（120克（加水后发现偏湿之后调整的重量））
糯米粉（65克）
牛奶（60克）
奶粉（20克（如果加牛奶了这部可以省略））
桂花蜜（20克（可换成白砂糖，为了健康可以不加甜的））
水（30克（发现偏干后加的））

红枣奶香窝窝头的做法经验之谈

1.玉米粉的种类可以调整，如黑米黑豆黄豆荞麦全麦粉等等均可，主要还是为了吃点粗粮。2.糯米粉可以调整为普通面粉，我主要还是喜欢软点的口感3.为了香甜，水类可以都是牛奶，牛奶偏干，和面湿度自己看着再调整，而且各种粉类的吸水性不同，还是要自己注意掌握。4.为了健康的话建议不加糖，大不了吃的时候再蘸糖啊蜂蜜啊炼乳之类的。我后来想到蜂蜜加热是不是上火啊

STEP1、红枣去核剪碎，所有食材统统放进面包机，我是用的低速和面

红枣奶香窝窝头

STEP2、成型了自己稍微搓一下就ok了

红枣奶香窝窝头

STEP3、按照自己喜欢的大小搓成型，一开始还乐意揉成球，后来就捏吧捏吧算了

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STEP4、以一个大拇指为轴心，在剂子挖个洞，然后转转转，做成一个蘑菇头就行了

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STEP5、电饭锅蒸煮模式，等水开了再把窝头们放进去

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STEP6、密密麻麻的小宝贝们进去啦，耐心等待20分钟吧

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STEP7、棒棒哒

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