STEP1、猪皮入锅，加冷水，煮开，煮至猪皮变软

STEP2、取出，刮去油脂，剔除猪毛，切小块

STEP3、放入水中反复清洗干净，沥干

STEP4、将猪皮放入主锅，10秒，速度5.5，打碎

STEP5、将除核桃仁，花生以外，所有材料放入主锅内，30分钟/温度100/速度小勺，音乐响起后，加入核桃仁，花生，20分钟/100度/小勺（忘了拍照片了）

STEP6、煮好的皮冻，倒入容器内，仔细挑去葱姜，大料、香叶，室温放凉后，入冰箱冷藏，最好隔夜！

STEP7、取出，切片时要来回锯着切，不要直上直下一切，这样花生和核桃才容易切成片，切出的皮冻不散，浇上自己喜欢的蘸料即可

STEP8、核桃、花生的嚼头加上皮冻的软滑，吃起来，别有一番滋味，越嚼越香！绝对是个不错的下酒菜