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家常菜椰香海绵蛋糕卷2024-04-26 16:05:32 蛋糕,海绵蛋糕,蛋糕卷,海绵, 椰香海绵蛋糕卷的做法配料表
STEP1、将鸡蛋分开蛋白和蛋黄，分别装入无水无油的盆中。将蛋白分3次加入糖，打至湿性偏干发泡 STEP2、加入打散的蛋黄，用打蛋器打匀 STEP3、分2次筛入低粉，每次都用橡皮刮拌匀 STEP4、装入裱花嘴的裱花袋中，斜向挤入铺好油纸的烤盘中。表面撒适量开心果碎和椰蓉 STEP5、放入185度预热的烤箱中，烘烤10分钟左右 STEP6、将烤好的海绵蛋糕翻面，去掉油纸 STEP7、淡奶油+炼乳打至7分或8分发 STEP8、海绵蛋糕底部朝上放在油纸上，均匀的涂上打发好的奶油卷起，用油纸包紧后放入冰箱冷藏1个小时即可取出切块 |
1.2个猪蹄在20cm铸铁锅里是放得下的 2.冰糖有上色的效果，一开始炒制时可能颜色不够深，但是随着炖煮的过程颜色会加深，所以不放老抽也是完全不用担心不上色的低筋面粉,椰蓉,鸡蛋,细砂糖,开心果碎,淡奶油,炼乳
这里，我要说这很重要的事！1⃣️就是以下所有的我说的食材（蘑菇类），除了前四种必放，剩下的可随自己口味，如果你真的想全都放的话……一样一根就好了……否则煮出来就不是汤了……变成一锅烫蘑菇了！！！！2⃣️鸡大腿儿去皮去掉大面积的油脂！就那些黄白色的东东！要剃掉大部分！只剩边边角角不好剃的就算了，因为我们是，不油腻的汤！！！很清爽的！！3⃣️滑子菇注意！请一定购买干货！否则味道颜色出不来不要说方子有问题！如果有条件的可以加入鲜菌啥绣球菌啊就那一类的吧！我反正没买到鲜的……低筋面粉,椰蓉,鸡蛋,细砂糖,开心果碎,淡奶油,炼乳