STEP1、蔓越莓、开心果用切碎

STEP2、椰丝用切碎

STEP3、把糖粉加入奶油奶酪中

STEP4、加牛奶，搅拌成糊

STEP5、再把蔓越莓碎和开心果碎加入糊中，搅拌均匀

STEP6、再滴入2滴香草精

STEP7、搅匀后盖保鲜膜进冰箱冷藏半小时

STEP8、趁这时把椰丝碎放入烤箱中

STEP9、150℃火，上管，上层

STEP10、将椰丝烘烤至金黄。这个过程要经常拿出来翻一下椰丝，很容易烤糊的

STEP11、从冰箱中拿出奶酪糊，搓成粗略的球状，再次放入冰箱中冷藏30分钟，固型

STEP12、再从冰箱中拿出雏形，搓成圆形

STEP13、滚上椰丝