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颜值爆表的珍珠糯米丸子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


颜值爆表的珍珠糯米丸子的做法配料表

  • 瘦肉 (500克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 香菇 (4朵)
  • 葱 (2根)
  • 食盐 (少许克)
  • 料酒 (1勺)
  • 鸡粉 (少许)
  • 淀粉 (2勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糯米 (200克)

颜值爆表的珍珠糯米丸子的做法经验之谈

肉馅中,千万不要加生抽等让食材着色的调味品,那样蒸出来的丸子不仅肉的鲜味被掩盖了,颜值也会大打折扣。

STEP1、胡萝卜、香菇、瘦肉切成末,葱切葱花。糯米提前浸泡4个小时,沥干水。

颜值爆表的珍珠糯米丸子

STEP2、瘦肉、胡萝卜、香菇、葱花倒入一个大碗中,打入1个鸡蛋,加入少许食盐、鸡粉、2勺淀粉、1勺料酒,用筷子朝着一个方向搅拌起筋。搓成一个个大小适中的团子,在糯米中滚一圈。

颜值爆表的珍珠糯米丸子

STEP3、滚好糯米的丸子,放点胡萝卜末点缀一下,放入锅中大火蒸半个小时。

颜值爆表的珍珠糯米丸子

STEP4、蒸好了。

颜值爆表的珍珠糯米丸子

STEP5、取出来,撒上葱花。精致又美味。

颜值爆表的珍珠糯米丸子


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