香菇土豆粉皮鸡
配料
- 鸡 （0.5）
- 土豆，香菇，粉皮
- 盐 （适量）
- 干辣椒 （个）
- 葱 （适量）
- 姜 （5片）
- 酱油，料酒，蚝油 （适量）
- 蒜 （3头）
- 胡椒 （适量）
- 花椒大料 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡清洗干净，下锅焯水，捞出姜料酒酱油腌制20分钟
STEP2、起锅，放油辣椒花椒大料葱姜蒜酱油蚝油料酒爆香放入鸡肉
STEP3、焯水的肉汤，放入漫过鸡肉煮
STEP4、放入香菇土豆粉皮小火慢炖
STEP5、出锅前撒点葱花即可
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