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家常炒河粉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


家常炒河粉的做法配料表

  • 胡萝卜 (半个)
  • 瘦肉 (适量(我用的腊肉))
  • 葱 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蒸鱼豉油 (一点点)
  • 河粉 (一斤)
  • 蒜 (一瓣)
  • 鸡精 (适量)

家常炒河粉的做法经验之谈

炒河粉最好用不粘锅,所以材料翻炒均匀就可,过度翻炒河粉很容易就断

STEP1、先把河粉过水洗一下,把河粉打散

STEP2、然后把胡萝卜,肉切丝,葱和蒜切碎

STEP3、锅里放油开大火,油热以后放蒜爆香

STEP4、在放进去肉炒一下,几下就行熟了就好不然肉不嫩,在放胡萝卜翻炒几下

STEP5、放河粉,翻炒片刻,放盐,生抽,蒸鱼豉油,一点点鸡精调味,翻炒均匀,最后放入葱段翻炒断生,出锅即可


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