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糯米酿红枣

2024-04-26 16:05:32 糯米,红枣,米酿,

糯米酿红枣的做法配料表

红枣（120克）
糯米粉（150克（热开水75克左右，用来和糯米粉））
白砂糖（45克）

糯米酿红枣的做法经验之谈

1、糯米要用热水和，不容易散开，方便制作； 2、枣子最好选如图这样的枣子；去核时小心点，注意安全；我觉得去核是件麻烦事，今天去核的时候我是这样做的，先用剪竖剪一，然后用手往两边掰开，然后再用剪从核的两头剪下核； 3、煮的时候，一定要水开后才能下枣子，因为糯米面遇冷水会化掉的； 4、煮的时候火一定要最小，火大了，枣子皮容易破掉，糯米馅也容易过分膨胀； 5、煮的时间10分钟够了，太长的话糯米会糊散开来的；

STEP1、将红枣浸泡软，洗干净，用剪剪开，挖去核，将所有的处理好

糯米酿红枣

STEP2、将糯米用热开水和成面团，小心烫手哦

糯米酿红枣

STEP3、取一搓面团，大概2克，搓成小长条

糯米酿红枣

STEP4、塞入红枣中，然后捏紧

糯米酿红枣

STEP5、将所有的全部做好

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STEP6、锅入倒入水，加入白砂糖

糯米酿红枣

STEP7、煮到水开糖融化，加入糯米红枣，转最小火，煮10分钟，枣子就算是煮好了。可以吃了

糯米酿红枣

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