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红枣酸奶蛋糕

2024-04-26 16:05:32 蛋糕,酸奶,酸奶蛋糕,红枣,奶蛋糕,

红枣酸奶蛋糕的做法配料表

红枣酸奶（120克）
低粉（24克）
红枣碎（50克）
蛋黄（3个）
玉米淀粉（14克）
蛋白（3个）
糖（27克）

STEP1、红枣洗净切碎，混合少量低粉（方子以外）备用，这样会避免红枣碎混合到蛋糕糊的时候沉淀

红枣酸奶蛋糕

STEP2、蛋黄和红枣酸奶混合，搅拌均匀

红枣酸奶蛋糕

STEP3、筛入低粉，搅拌均匀

红枣酸奶蛋糕

STEP4、蛋白分三次加糖打至8分发

红枣酸奶蛋糕

STEP5、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀

红枣酸奶蛋糕

STEP6、将全部蛋黄糊倒回剩下的蛋白中，以切拌的方式混合均匀

红枣酸奶蛋糕

STEP7、倒入红枣碎搅拌匀，再把蛋糕糊倒入涂过黄油的模具里

红枣酸奶蛋糕

STEP8、烤箱预热150度，下层放盛满水的烤盘，中层放烤网，预热完毕之后放入模具，烤60分钟

红枣酸奶蛋糕

STEP9、出炉后立刻脱模

红枣酸奶蛋糕

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