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家乡味自制泡菜

2024-04-26 16:05:32 泡菜,自制泡菜,

家乡味自制泡菜的做法配料表

胡萝卜（3根）
盐（400克）
豇豆（1000克）
花椒（40粒）
桂皮（2小块）
香叶（2片）
八角（2个）
水（4L）

STEP1、准备一个10斤的坛子，洗干净，晾干，无水无油

STEP2、把水烧开，加入大料、盐，晾凉

STEP3、将食材洗干净，胡萝卜切大块，豇豆卷好，晾至表面无水

STEP4、将食材放入坛中，加料水，可放点白酒消毒）封上保鲜膜，扣碗，将水封住

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STEP5、一个星期就好了，满满的家乡味道

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STEP6、忘记豇豆了

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