STEP1、面团后油法揉至能拉出薄膜，不用到完全阶段。

STEP2、发酵2倍大，取出排气分割了6份，做大点够吃。

STEP3、天气热，为了好造型，先把分好滚圆的面团放冰箱冷冻20分钟，没错就是冷冻，反正我就是这么做的。然后取出擀开，这样比较好切条，不会粘在一起。

STEP4、大约三分之二切成等分的条，上面抹沙拉酱再放上肉松，然后卷起来，冻过的面团很好操作。

STEP5、看吧，如果以前松弛后做我肯定卷不了这么整齐。

STEP6、然后再进行发酵，别担心，一样发的好好的，刷上蛋液，鸡蛋提前预留出一点。180度约20分钟，根据自家烤箱看状态。

STEP7、OK了。