STEP1、卷金针菇，定型

STEP2、热锅冷油，七成热下锅，封口处先煎，这样不用牙签也可以定型

STEP3、全部下锅，7片培根，对半切，成双倍。

STEP4、煎另一面，翻身

STEP5、装盘培根，锅内留油，把蒜泥炒香

STEP6、放西红柿丁，炒软

STEP7、摆放培根入锅，将酱油，蚝油，盐，清水混合，倒调料汁

STEP8、勾芡，淀粉水

STEP9、撒小葱，装盘。