好吃易做的小米饼
小提醒
配料
- 小米 （30克）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （45克）
做法步骤
STEP1、小米加适量的清水，浸泡1个小时沥干水分
STEP2、小米倒入搅拌机，加入80克左右的清水，打成小米浆，搅拌好的米浆如图
STEP3、打入一个鸡蛋搅匀
STEP4、倒入45克面粉，搅拌均匀，事实证明，面粉最好过筛，这样才不会有小疙瘩
STEP5、小米糊静置15分钟，使面粉充分吸收水分
STEP6、热锅刷油，开小火用勺子捣一勺面糊倒入锅内煎至金黄后翻面继续煎，饼尽量摊的薄些
STEP7、煎好晾干就可以开吃啦
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