STEP1、大米黑米多洗几次，然后浸泡一下午，多浸泡有利于打浆。

STEP2、用滤勺滤干米的水份，入所有材料到破壁机（切记只40克水，预留10克水）。

STEP3、破壁机2档转30秒，重复两次操作。4档30秒，6档30秒。如果如同浓稠酸奶就不必加另外10克水。

STEP4、米浆盖上保鲜膜发酵2倍大，然后用筷子排气倒入刷了油的模具，最上层撒上喜欢的蜜豆粒，再次盖上保鲜膜发酵到体积膨大1倍。这个超市买的一次性餐具直径20厘米，大小和导热性都很好蒸糕必备。

STEP5、大火蒸25分钟关火焖5分钟再拿出来。