家常菜自制油条自制油条的做法配料表
自制油条的做法经验之谈STEP1、除了水,把准备好的其他所有食材全部放到容器里搅拌均匀。 STEP2、把准备好的水分次倒进搅拌好的絮状面粉里继续搅拌。 STEP3、搅拌均匀的面用揣面的动作折叠式。 STEP4、揣面过程属于粘手状态,这时你可以带上环保手套继续反复揣面动作,直到面的表层呈光滑状态。 STEP5、揣面直到这样就可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,最好超过8小时,我一般是上天晚上弄好,然后第二天早上用效果是最佳的。 STEP6、这个是冷藏8小时以上的面团,制作油条时需要提前半小时把冷藏的面团取出。 STEP7、把取出面团直接用手轻松拉成图片上的长条状态,切记千万不要揉面,是直接用手拉长即可。 STEP8、然后切成这样的小长条,两片重叠用筷子沾水压一下,油温170上锅炸至金黄捞出。 STEP9、这是我炸好的油条,外酥里嫩,大蜂窝超级柔软好吃,再配上自制的五谷豆浆,美味又健康的早餐完成,喜欢的朋友快快动起来吧,真的是超级好吃哦 |
鸡蛋,青椒,木耳,盐,生抽和面的时候手法千万不要揉,一定按照我告诉大家的方法,折叠式揣面动作哦
姜撞奶姜撞奶,其实是牛奶撞姜只需2种材料,简简单单就能吃到的粤式甜品1,烘培和甜品我都是减糖的,毕竟吃太多糖不利健康和皮肤,姜撞奶可以不加糖的,本来牛奶就有味道的,喜欢甜的也可以加2,牛奶要加热到差不多沸腾,不然不容易凝固和面的时候手法千万不要揉,一定按照我告诉大家的方法,折叠式揣面动作哦