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黑米核桃饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,


黑米核桃饼的做法配料表

  • 黑米 (100克)
  • 核桃仁 (80克)
  • 面粉 (250克)
  • 白芝麻 (20克)
  • 清水 (适量)
  • 白糖 (20克)
  • 糖水 (少许)

黑米核桃饼的做法经验之谈

1、黑米淘洗一遍,提前泡6小时。2、糖水:白糖加开水放凉。3、发面饼一般用开水烫面粉做成烫面面团,做出的饼更加柔软香甜。

STEP1、食材图

黑米核桃饼

STEP2、黑米淘洗一遍,提前泡6小时泡好后,倒入电饭锅

黑米核桃饼

STEP3、清理干净的核桃仁倒入电饭锅

黑米核桃饼

STEP4、白糖倒入电饭锅

黑米核桃饼

STEP5、加适量清水,没过黑米1厘米按煮饭键,制成黑米核桃馅

黑米核桃饼

STEP6、面粉倒入140克开水

黑米核桃饼

STEP7、揉成面团

黑米核桃饼

STEP8、放凉后,搓成长条,均匀地切成小段

黑米核桃饼

STEP9、每个小面段,压成中间厚边缘薄的面皮

黑米核桃饼

STEP10、每个面皮包入一勺黑米核桃馅

黑米核桃饼

STEP11、面皮两端收口并捏紧密

黑米核桃饼

STEP12、光滑面朝上,用手轻轻按压成圆饼状

黑米核桃饼

STEP13、所以饼做好后,表面刷上一点糖水(糖水:白糖加开水放凉)

黑米核桃饼

STEP14、每个饼均匀地撒上白芝麻

黑米核桃饼

STEP15、放进烤箱,调节为180度、15分钟,即可

黑米核桃饼

STEP16、酥香可口的黑米核桃饼就做好啦

黑米核桃饼


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