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超简单的黑凉粉

2024-04-26 16:05:32 凉粉,黑凉粉,

STEP1、称好50克凉粉粉

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STEP2、加入142-150克凉水，加入，边搅拌边加水调至见不到干粉成糊状

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STEP3、小锅里加入1000克水烧开

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STEP4、把凉粉糊倒入开水中，此时关小火，边倒边用刮用搅拌

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STEP5、加热搅拌至出现豆花状的凉粉膏，再继续搅拌多一会，此时凉粉糊是明亮的状态

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STEP6、把凉粉糊离火倒入容器中（也可过滤后再倒入容器），勺掉表面的气泡，放置晾凉

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STEP7、晾凉后放冰箱冷藏。

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STEP8、随取随吃

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STEP9、滑滑的口感，配上芋圆，冰牛奶，简直停不下来

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