超简单的黑凉粉
配料
- 黑凉粉 （50克）
- 水1 （142-150克）
- 水2 （1000克）
做法步骤
STEP1、称好50克凉粉粉
STEP2、加入142-150克凉水，加入，边搅拌边加水调至见不到干粉成糊状
STEP3、小锅里加入1000克水烧开
STEP4、把凉粉糊倒入开水中，此时关小火，边倒边用刮用搅拌
STEP5、加热搅拌至出现豆花状的凉粉膏，再继续搅拌多一会，此时凉粉糊是明亮的状态
STEP6、把凉粉糊离火倒入容器中（也可过滤后再倒入容器），勺掉表面的气泡，放置晾凉
STEP7、晾凉后放冰箱冷藏。
STEP8、随取随吃
STEP9、滑滑的口感，配上芋圆，冰牛奶，简直停不下来
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