分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


用料简单的黑米奶香红豆吐司


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


用料简单的黑米奶香红豆吐司的做法配料表

  • 新良面包粉 (240克)
  • 黑米粉 (35克)
  • 酵母 (4克)
  • 奶粉 (12克)
  • 鸡蛋液 (30克)
  • 细砂糖 (35克)
  • 牛奶 (150克)
  • 红蜜豆 (若干)
  • 黄油 (25克)
  • 盐 (2克)

STEP1、除盐和黄油所有材料倒进厨师机桶内

用料简单的黑米奶香红豆吐司

STEP2、面团成团开始有筋度加入盐厨师机高速继续搅拌

用料简单的黑米奶香红豆吐司

STEP3、面团可以扯出厚一点的膜的时候加入黄油继续高速搅拌至扩展状态,不用出手膜也没事

用料简单的黑米奶香红豆吐司

STEP4、面团整理好,进行第一次发酵,室温发酵至手指沾面粉戳一个洞不回缩,室温低于25度放烤箱发酵

用料简单的黑米奶香红豆吐司

STEP5、取出第一次发酵好的面团平均分为三份,保鲜膜覆盖松弛15分钟

用料简单的黑米奶香红豆吐司

STEP6、松弛好的面团擀成牛舌状撒上蜜豆,我的蜜豆是自己做的没有买的那么有粘性,但是比较健康,从上向下卷好放入吐司模具

用料简单的黑米奶香红豆吐司

STEP7、全部放好按压平整保鲜膜盖好进行第二次发酵

用料简单的黑米奶香红豆吐司

STEP8、发至模具8分满,盖好盖子放入烤箱

用料简单的黑米奶香红豆吐司

STEP9、烤箱上火160度下火180度30分钟,根据自家烤箱脾气调整

用料简单的黑米奶香红豆吐司

STEP10、烤好马上出炉震一下脱模晾凉,刚买的新模具温度没有掌握好,外面颜色有点深,不过吃起来有点外酥里嫩呢!

用料简单的黑米奶香红豆吐司

STEP11、内陷很丰富

用料简单的黑米奶香红豆吐司

STEP12、拉丝有嚼劲,黑米香加上奶香,还有蜜豆的沙甜,真心好吃

用料简单的黑米奶香红豆吐司


温馨提示:


本文收集了用料简单的黑米奶香红豆吐司的家常菜, ,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews