家常菜用料简单的黑米奶香红豆吐司2024-04-26 16:05:32 吐司,红豆,黑米,米奶,红豆吐司, 用料简单的黑米奶香红豆吐司的做法配料表
STEP1、除盐和黄油所有材料倒进厨师机桶内 STEP2、面团成团开始有筋度加入盐厨师机高速继续搅拌 STEP3、面团可以扯出厚一点的膜的时候加入黄油继续高速搅拌至扩展状态,不用出手膜也没事 STEP4、面团整理好,进行第一次发酵,室温发酵至手指沾面粉戳一个洞不回缩,室温低于25度放烤箱发酵 STEP5、取出第一次发酵好的面团平均分为三份,保鲜膜覆盖松弛15分钟 STEP6、松弛好的面团擀成牛舌状撒上蜜豆,我的蜜豆是自己做的没有买的那么有粘性,但是比较健康,从上向下卷好放入吐司模具 STEP7、全部放好按压平整保鲜膜盖好进行第二次发酵 STEP8、发至模具8分满,盖好盖子放入烤箱 STEP9、烤箱上火160度下火180度30分钟,根据自家烤箱脾气调整 STEP10、烤好马上出炉震一下脱模晾凉,刚买的新模具温度没有掌握好,外面颜色有点深,不过吃起来有点外酥里嫩呢! STEP11、内陷很丰富 STEP12、拉丝有嚼劲,黑米香加上奶香,还有蜜豆的沙甜,真心好吃 |
从大学开始就超喜欢手撕鸡,吃了也挺多的。但是有个方便的方法可以自己做的话,还是挺不错的!刚买了个新吐司模具,做个黑米吐司试试模具
一定要加洋葱哦,真的特别好吃。鸡爪可以对半切开,更入味。也可以不切。刚买了个新吐司模具,做个黑米吐司试试模具