STEP1、准备食材，培根肉一切为二备用。

STEP2、红椒切条，宽度比培根肉稍窄。

STEP3、安佳芝士片一切三，得到六小片。

STEP4、取一片培根肉摆上一片芝士片后顶部摆上两个红椒条。

STEP5、卷起来，接口要摆在下面喔。

STEP6、把剩余的培根肉、芝士片、红椒条都按照45步制作好备用。（如果你的培根容易散，建议使用牙签插入定型，后续煎制的时候取掉牙签即可）

STEP7、还有一些红椒我们切碎了备用，当做“鞭”燃放的小碎粒。

STEP8、接着制作酱汁，番茄沙司和白醋倒入锅中搅匀，开中火后加入10g安佳黄油。

STEP9、搅匀黄油以后，烧到冒泡后即可关火装入碗中备用。（加入了黄油的酱汁颜色更亮晶晶的）

STEP10、继续制作“大鞭”，不粘锅烧热，小火，放入黄油融化先煎培根卷接口这面，上色后再小心翻面煎熟即可。

STEP11、小葱用热水烫一下然后擦干水份摆入盘子中间，左右各摆三个培根卷。

STEP12、在表面淋上或者刷上酱汁。

STEP13、为了更喜庆点，可以再在培根卷附件撒一点事先切好的红椒粒更形象喔