糯米肉丸
小提醒
配料
- 糯米 （500克）
- 肉末 （600克）
- 鸡蛋 （2个）
- 葱 （3根）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （适量）
- 姜 （少许）
- 耗油 （2勺）
- 十三香 （1勺）
- 白胡椒 （1勺）
- 食用油 （适量）
- 鸡精 （适量）
做法步骤
STEP1、糯米提前六到十小时泡上，分成两份，一小份参肉馅里，另一份包裹在肉丸表面。
STEP2、肉馅里加入所有调料，泡好的糯米抓两把混合一起
STEP3、团好肉团后滚上糯米
STEP4、放入笼屉蒸二十五分钟左右
STEP5、美味糯米肉丸出锅
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