家常菜酸菜牛蛙酸菜牛蛙的做法配料表
酸菜牛蛙的做法经验之谈STEP1、牛蛙切块 STEP2、放入适量的淀粉拌匀 STEP3、将裹好淀粉的牛蛙焯水,水开后放入牛蛙,不用太久,烫一下就拿出来,把水控干。 STEP4、酸菜是用来做酸菜鱼的酸菜,是自己做的,大家也可以从外面买。 STEP5、另起锅,倒油,油热后放入酸菜煸炒,炒出香味放水,放盐,放白胡椒。 STEP6、水开后放入牛蛙,熟了出锅即可。 STEP7、出锅 |
白嫩腴厚的杏鲍菇直接上手撕成条,不用讲究的琢磨造型花,吃起来恣意豪爽。干锅翻炒到软塌,再借细盐干水分,热锅慢烘,不断翻炒,带点微焦才最香。牛蛙不要煮太久,以免老了影响口感
转自微博莲小兔,洋葱35我觉得少了点,喜欢吃的可以多加。牛蛙不要煮太久,以免老了影响口感