STEP1、开水烫面300g，加入揉面机揉好。

STEP2、酸菜切碎，一袋300g，清洗挤干后剩260g。

STEP3、加入上述调料拌匀，再加入酸菜，喜欢油少油多可酌情调整。

STEP4、拌匀

STEP5、皮不要太薄。

STEP6、包好，上锅蒸20min，再闷3min。没有蒸屉布可以在蒸帘上多抹油。