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辣爆鱿鱼花


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


辣爆鱿鱼花的做法配料表

  • 鱿鱼 (4只)
  • 青红椒 (各一个)
  • 葱姜蒜
  • 盐糖味精
  • 料酒
  • 生抽

辣爆鱿鱼花的做法经验之谈

腰花需要按角度才能打好,鱿鱼花直斜打好即可

STEP1、青红椒,切条四指左右,蒜切片,姜切小片,葱切豆瓣状

辣爆鱿鱼花

STEP2、鱿鱼改花,斜3/4深度,直4/5,直,

辣爆鱿鱼花

STEP3、锅加水,加料酒,加入鱿鱼花焯水

辣爆鱿鱼花

STEP4、热锅凉油,加入姜,再加入蒜,葱,加入蚝油,味极鲜,加入青红椒煸炒,加点水,盐糖味精鸡精,胡椒粉调味,加入鱿鱼花,翻炒,加入湿淀粉勾芡,翻炒,淋入香油

辣爆鱿鱼花

STEP5、出锅

辣爆鱿鱼花


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