辣爆鱿鱼花
小提醒
配料
- 鱿鱼 （4只）
- 青红椒 （各一个）
- 葱姜蒜
- 盐糖味精
- 料酒
- 生抽
做法步骤
STEP1、青红椒，切条四指左右，蒜切片，姜切小片，葱切豆瓣状
STEP2、鱿鱼改花，斜3/4深度，直4/5，直，
STEP3、锅加水，加料酒，加入鱿鱼花焯水
STEP4、热锅凉油，加入姜，再加入蒜，葱，加入蚝油，味极鲜，加入青红椒煸炒，加点水，盐糖味精鸡精，胡椒粉调味，加入鱿鱼花，翻炒，加入湿淀粉勾芡，翻炒，淋入香油
STEP5、出锅
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