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不腥不腻的腊肉黄鳝


2024-04-26 16:05:32 ,,


不腥不腻的腊肉黄鳝的做法配料表

  • 黄鳝 (500克)
  • 大蒜 (2只)
  • 姜 (一大块)
  • 料酒 (2勺)
  • 糖 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 醋 (1勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 腊肉 (半块)

不腥不腻的腊肉黄鳝的做法经验之谈

条件有限我是用平底锅的,不太好做,大家可以换正常炒锅来做,用料自己控制,最好放入大蒜叶,会更好吃黄鳝最好用酒腌过去腥。

STEP1、备好姜蒜辣椒

不腥不腻的腊肉黄鳝

STEP2、黄鳝剪好备用

不腥不腻的腊肉黄鳝

STEP3、腊肉切好备用

不腥不腻的腊肉黄鳝

STEP4、起锅,倒油,放入配料煸炒出油

不腥不腻的腊肉黄鳝

STEP5、备料倒出,放油,炒黄鳝,放入料酒,醋,酱油

不腥不腻的腊肉黄鳝

STEP6、加入配料一起炒

不腥不腻的腊肉黄鳝

STEP7、加入开水,淹过黄鳝

不腥不腻的腊肉黄鳝

STEP8、盖上锅盖小火焖煮至收汁

不腥不腻的腊肉黄鳝

STEP9、出锅。

不腥不腻的腊肉黄鳝


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