野山椒牛肉
配料
- 野山椒 （适量）
- 牛里脊 （250克）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 生粉 （2勺）
- 盐 （2克）
- 蒜瓣 （4瓣）
- 生姜 （2片切丝）
- 大葱 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
做法步骤
STEP1、葱，姜，蒜，野山椒切好备用，牛肉洗干净沥干水切成长条状备用
STEP2、牛肉放入生粉，料酒，蚝油腌制半小时
STEP3、热火冷油下锅，油温不要太高，放入牛肉翻炒至变色
STEP4、放入其他调味，炒至水分收干，最后放入切好的葱条
STEP5、炒好装盘，来上一碗米饭完美！
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