STEP1、茄子切块,葱姜蒜切碎
STEP2、1.牛肉沫先简单炒一下2.热锅,放花生油,再放入葱姜蒜,再依次放入生抽、面酱、辣椒油、料酒、蚝油,再放入一小部分牛肉沫3.再放入茄子,凉水4.看着茄子断生了,再放入一部分牛肉沫,再放入大料、花椒5.等快熟了,放入剩下的牛肉沫,再放入老醋,放一点点盐
STEP3、6.等关火之后,撒入葱花
STEP4、噔噔噔噔,出锅啦,成品图
茄子 牛肉 肉沫茄子 肉沫 牛肉沫