番茄家族肉食者

小提醒

做完后最好多焖一会,让味道往里走走,喜欢切片吃的,建议吃的时候再切,否则容易入味过重。

配料

  • 牛腱 (500克)
  • 料酒 (20克)
  • 生抽 (25克)
  • 老抽 (25克)
  • 糖 (10克)
  • 盐 (1勺)
  • 八角 (5克)
  • 桂皮 (5克)
  • 水 (200克)

做法步骤

STEP1、牛肉切成3块,冷水浸泡后焯水。(如果有小美,直接用5分钟50度速度5清洗)

STEP2、把香料称好放入一次性调料袋中,这个量用茶包袋也可。主要避免之后用汤底时吃到香料影响口感。

STEP3、煮:牛肉、香料、调味品、水,全部放入电锅,煮,水。(有小美70分钟,100度,反转小勺)

STEP4、做好后放到玻璃保鲜盒中,每天来几片,全家一顿面条就消耗光光咯。

番茄家族肉食者

番茄 肉食

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