今天你吃番茄土豆牛腩了吗？
配料
- 牛腩 （400克）
- 土豆 （2个）
- 西红柿 （2个）
- 姜 （3片）
- 蒜 （4瓣）
- 朝天椒 （3只）
- 盐 （适量）
- 冰糖 （4颗）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 蚝油 （2勺）
- 色拉油 （适量）
- 牛肉酱 （2勺）
做法步骤
STEP1、牛腩切成小块焯水洗净备用
STEP2、将锅烧热倒入适量色拉油、两勺牛肉酱、冰糖、蒜和姜片，翻炒至变色
STEP3、将西红柿倒入炒好的酱料中翻炒至变色出汁，盖上锅盖焖上2分钟
STEP4、牛肉倒入锅中依次加入朝天椒、生抽、料酒、蚝油翻炒2分钟后，盖上锅盖中火炖3分钟
STEP5、土豆切块放入锅中，倒入半碗水，盖上锅盖中火炖15分钟
STEP6、起锅前5分钟加入适量食用盐，收汁后盛入盘中，美味哒番茄土豆牛腩大功告成
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