STEP1、牛肉切片，少许盐味极鲜红薯粉，捏均匀腌一会儿

STEP2、鸡蛋打散，少许盐继续打散。

STEP3、炒鸡蛋，成型就可以盛出。

STEP4、热锅冷油，下蒜末。

STEP5、再放油，炒牛肉炒熟，然后放鸡蛋少许盐蚝油葱花，翻炒。

STEP6、出锅。