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自制鲅鱼丸子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


自制鲅鱼丸子的做法配料表

  • 鲅鱼
  • 花椒水 (花椒泡水里)
  • 木薯淀粉
  • 鸡蛋清

STEP1、鲅鱼洗干净,去头,片下鱼肉,我嫌去鱼皮麻烦加浪费。不喜欢鱼皮可以去掉。剁碎成泥

STEP2、剁点姜末里面

STEP3、将木薯淀粉放到提前泡好的花椒水里搅匀,等下倒进鱼泥里

STEP4、鱼泥剁好后,放入姜末,鸡蛋清,花椒木薯粉水。边搅拌边加盐。使劲搅上劲儿。

STEP5、虎口出丸子放入温乎的水里。锅里水温乎既可,水里可以放两块姜去腥。丸子飘起来熟了,捞出,怎么吃都行。

自制鲅鱼丸子

STEP6、q的

自制鲅鱼丸子


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