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辣爽小黄瓜

2024-04-26 16:05:32 小黄瓜,黄瓜,

辣爽小黄瓜的做法配料表

嫩黄瓜（5根）
普通酱油（300ml）
青尖椒（3个）
红辣椒（2个）
大蒜（1头）
白糖（2大勺）
白酒（4大勺）
花椒（10几粒）
葱（半根）
姜（半块）
油（4大勺）
盐（少许）

辣爽小黄瓜的做法经验之谈

1.黄瓜一定挑选嫩一点，也可以用那种很小的黄瓜都可以，那样吃起来口感更嫩。2.倒入白酒是为了汤汁不易变质，如果腌制的吃完了，还可以再续一些，不过汤汁需要加热，晾凉后再放入想腌制滴菜，就可以了！

STEP1、把黄瓜青尖椒红辣椒洗净控水，切成大小相同滴条状，放到盆里，撒少许盐进行腌制2小时。2小时后把渗出的水控出，备用。

辣爽小黄瓜

STEP2、把葱姜蒜切大片。锅里加油，油热后加入葱姜花椒爆香，倒入酱油，加热后放入白糖白酒，搅拌均匀，关火。

辣爽小黄瓜

STEP3、把晾凉的汤汁，倒在菜中，切好的蒜片也放入。放入冰箱腌制一晚上，从冰箱拿出灰常脆爽香辣滴小黄瓜灰常好吃！

辣爽小黄瓜

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