分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 火锅

火锅


天麻鳝鱼火锅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


天麻鳝鱼火锅的做法配料表

  • 天麻片 (20克)
  • 鳝鱼 (1500克)
  • 猪里脊肉 (150克)
  • 玉兰片 (150克)
  • 菠菜 (150克)
  • 猪心 (100克)
  • 葱白段 (100克)
  • 藕 (100克)
  • 平菇 (100克)
  • 精盐 (10克)
  • 姜末 (20克)
  • 味精 (3克)
  • 熟猪油 (50克)
  • 胡椒粉 (2克)

天麻鳝鱼火锅的做法经验之谈

注意事项:死鳝鱼不可食用,因其体内已有大量组胺,食用后易中毒;活鳝鱼,以不去鳝鱼血为佳。更多天麻的饮食和菜谱,可以关注微信号:765479260(备注:下厨房)!

STEP1、将天麻洗净,入笼屉中蒸熟

STEP2、鳝鱼宰后,从背部剖开,剔去骨及肚肠,剁去头、尾,切成6-8厘米长的小段

STEP3、猪里脊肉按肌肉纤维纹路,斜切成大而薄的片;码上一层极薄的水淀粉

STEP4、猪心入水中氽一下,捞出切成薄片

STEP5、藕刮去粗皮,切片

STEP6、平菇洗净,撕成小朵,沥去浮水

STEP7、以上原料分别装盘,围在火锅四周待用

STEP8、炒锅置火上,下油烧至四成热,下姜末炒香,加鲜汤烧开,打去浮沫,加入天麻片和蒸天麻的原汁,下料酒和精盐、胡椒粉、味精等,舀入火锅中,上火烧开即可烫食。既可直接食用,又可取香油、精盐、味精、醋制成调味盘,每人1盘,蘸食。


温馨提示:


本文收集了天麻鳝鱼火锅的火锅, ,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

一个凯撒鸡肉卷,足以让你疯狂

据英国《每日邮报》9月16日报道,8月23日,美国女记者安娜·奥尔索(AnnaOrso)错过了报名参加费城1日,为了不让报名费白白浪费,她决定跑一次不一样——沿比赛既定路线跑,但是会在途中每一家卖墨西哥卷饼餐馆停下,且在每一站都吃一个卷饼。这场考验腿和胃总共持续了5个小时,途中,安娜在13个餐馆停下,共吃了14个卷饼,还喝了一杯玛格丽特酒。在吃完最后一站玉卷后,安娜承认:“3周后我有一个晚餐预约,我怀疑自己是否还能参加。Socrazy!公子也是hin佩服这位卷饼达人…而现在,很多国家都有卷饼,只不过它们风特点:汤浓鲜美,鳝鱼滑嫩,具有祛风活血、强筋、补身健体的功效。功效分析:鳝鱼性味甘、温,入肝、脾、肾经,有补虚损、除风湿、强筋骨之功效。与天麻合用适用于气血虚弱、头昏乏力、气血受阻的腰腿疼痛以及风湿顽症等。更多天麻的饮食和菜谱,可以关注微信号:765479260(备注:下厨房)!

美食菜谱:布蕾的家常做法,家常菜做法12篇

咸布蕾塔 这个做做塔低有点麻烦咸布蕾液简单真的超级好吃特点:汤浓鲜美,鳝鱼滑嫩,具有祛风活血、强筋、补身健体的功效。功效分析:鳝鱼性味甘、温,入肝、脾、肾经,有补虚损、除风湿、强筋骨之功效。与天麻合用适用于气血虚弱、头昏乏力、气血受阻的腰腿疼痛以及风湿顽症等。更多天麻的饮食和菜谱,可以关注微信号:765479260(备注:下厨房)!


家常菜         Sitemap    Baidunews