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拌菜的做法


凉拌鸡爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


凉拌鸡爪的做法配料表

  • 鸡爪 (吃多买多)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 芫荽 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 洋葱 (1个)
  • 蒜泥 (10个)
  • 芝麻 (适量)
  • 柠檬 (1个(切片,去仔))
  • 芝麻油 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 鸡精 (适量)

STEP1、鸡爪去指甲,切成2块或3块。

凉拌鸡爪

STEP2、冷水下锅,放入姜片、料酒煮开,煮到用手指一掐就能入肉。捞起,放进冰水里。放进冰水可以更酥润)

凉拌鸡爪

STEP3、然后将所有配件放在一起,搅拌均匀。放进冰箱里26个小时。中途翻一翻。芫荽等要吃的时候再到进去一起搅拌。

凉拌鸡爪


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