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拌菜的做法


柠檬凉拌鸡脚


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

柠檬凉拌鸡脚的做法配料表

  • 麻油 （3滴）
  • 白糖 （3勺）
  • 香菜 （5）
  • 盐 （2勺）
  • 白醋 （200克）
  • 柠檬 （半个）
  • 酱油 （100克）
  • 鸡爪 （1斤）
  • 料酒 （5勺）
  • 陈醋 （3勺）
  • 香葱 （2根）
  • 姜 （适量）
  • 老干妈 （3勺）
  • 香油 （适量）

STEP1、我买了一斤多的鸡脚，注意，挑的时候，带黑点的不要买，不新鲜，回家洗干净把鸡指甲去掉，冷水下锅，加几片姜，加2勺料酒，去腥味，去油！

柠檬凉拌鸡脚

STEP2、烧开后还煮10分钟,倒出用冷水湿泡到完全冷却，记得冷水不能用水龙头的水，沥干备用！(这样鸡脚才会脆口)

柠檬凉拌鸡脚

STEP3、准备一个稍大的容器，把准备好的料酒，加4勺，白醋200克，陈醋3勺，白3勺，加，酱油100克，麻油3滴，放太多会很辣，老干妈3勺，香油，香菜和葱段姜片倒入容，拌均匀！

柠檬凉拌鸡脚

STEP4、将鸡脚倒入酱料里搅拌均匀

柠檬凉拌鸡脚

STEP5、做好用保鲜膜密封放入冰箱3-5小时，待完全入味！

柠檬凉拌鸡脚

STEP6、成品，朋友试过都说不错，喜欢辣的朋友可以多放点辣！

柠檬凉拌鸡脚

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这次是做别的突发奇想创作 哈哈 所以不太美观 可以当作下午茶甜点不错^_^麻油,白糖,香菜,盐,白醋,柠檬,酱油,鸡爪,料酒,陈醋,香葱,姜,老干妈,香油

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