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拌菜的做法


凉拌西兰花


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


凉拌西兰花的做法配料表

  • 西兰花 (1朵)
  • 大蒜 (6瓣)
  • 干辣椒 (5个)
  • 生抽 (2勺)
  • 花椒粒 (30粒左右)
  • 色拉油 (适量,尽量少放)
  • 盐 (半盐勺)

凉拌西兰花的做法经验之谈

1.花椒粒要凉锅凉油时放入,油热之后基本炒香了,防止炒糊2.辣椒也别炸糊了3.抄好水的西兰花尽量控干水分,容易入味儿

STEP1、准备材料

凉拌西兰花

STEP2、西兰花切小朵,洗净,起锅放水,烧开放入西兰花,放入少许盐,煮2分钟左右,煮

凉拌西兰花

STEP3、捞出西兰花控干水分,放入蒜末,和生抽

凉拌西兰花

STEP4、起锅放入花椒粒和少量油,炒至花椒出香味,不能炒焦,滤出花椒,油温稍微下降点,防止辣椒炸糊)放入干辣椒段,然后迅速到入蒜末上

凉拌西兰花

STEP5、拌匀即可(‿)

凉拌西兰花


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