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拌菜的做法


炝拌油麦菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


炝拌油麦菜的做法配料表

  • 油麦菜1把,干红辣椒适量,蒜一头或自己喜欢的量
  • 食用油少许,盐适量
  • 水适量

炝拌油麦菜的做法经验之谈

1.给油麦菜焯水时一定要放油和盐,不要盖锅盖,这样才能保持菜的鲜嫩的绿色。

STEP1、油麦菜一把,择洗干净

STEP2、锅里放适量的水烧开,放入油麦菜,放入少许的食用油和食盐,焯水20秒捞出放深盘里备用。

STEP3、菜锅里放入适量食用油,小火炸香蒜末和干红辣椒,然后加入适量的盐和焯油麦菜的水,等水再次烧开,浇在焯好水的油麦菜上即可。


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