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拌菜的做法


生拌海蛎子


2024-04-26 16:05:32 ,,,


生拌海蛎子的做法配料表

  • 小一点海蛎子 (300克)
  • 小米椒 (3个)
  • 杭椒 (1个)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 葱 (适量)
  • 香菜 (两小颗)
  • 蚝油、香油、生抽、糖、盐、米醋、辣根 (适量)

生拌海蛎子的做法经验之谈

海蛎子一定要新鲜,选小一点的好入味,米醋、辣根多放点起到菌作用

STEP1、海蛎子选小一点(入味儿)用水冲洗干净控水

生拌海蛎子

STEP2、在一个空碗里加入蚝油、香油、米醋、辣根、糖、生抽、一丢丢盐,拌匀

生拌海蛎子

STEP3、小米椒、杭椒、蒜、葱,都切末

生拌海蛎子

STEP4、把3加入2里,拌匀

生拌海蛎子

STEP5、用一个深一点的盘子放入海蛎子

生拌海蛎子

STEP6、香菜切末儿放入

生拌海蛎子

STEP7、倒入4

生拌海蛎子

STEP8、拌匀,尝一下味道,少什么再加点,就OK啦

生拌海蛎子


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