STEP1、胡萝卜擦丝，豌豆剥好焯熟，芝麻菜洗净撕开，紫菜温水泡开。

STEP2、锅中放油将丝过油盛出。

STEP3、荞麦面锅中煮2-4分钟，熟后捞出过凉水沥干。将荞麦面，胡萝卜丝，豌豆，玉米粒和芝麻菜倒入盆中，放醋，酱油，蚝油，盐，香油调味拌匀。