 拌菜的做法

凉拌黑木耳

1、黑木耳尽量用冷水泡发，时间在8小时以上。2、焯水时间也不用太长，1分钟左右即可。3、捞出后立即投凉，可以使木耳口感更脆爽，如果有时间，还可以冷藏保存，再次食用时会更脆哦！4、青芥辣要适量放哦，吃太多了流眼泪，想妈妈我可不负责哦！

STEP1、黑木耳提前用冷水泡发。根蒂部分检查好，清洗干净

凉拌黑木耳

STEP2、锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水

凉拌黑木耳

STEP3、捞出，立刻投凉。（控干水分，放入冰箱冷藏）

凉拌黑木耳

STEP4、黑木耳控干水份

凉拌黑木耳

STEP5、红椒切细丝。香菜切段，放入碗内

凉拌黑木耳

STEP6、令取一个小碗，倒入生抽。少许香油。少许青芥辣，搅拌均匀

凉拌黑木耳

STEP7、将汁淋在黑木耳上面，即可

凉拌黑木耳

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胡萝卜长颈鹿馒头

孩子爱吃馒头，妈妈有动力做1操作简单快速，简易版的长颈鹿造型馒头，只需要一个长颈鹿模具，可以自己创意加上眼睛、装饰等2发过很多个馒头教程，配方大同小异，关键掌握水的用量和揉面手法，轻松揉光滑，馒头充分发酵好冷水上锅蒸，大火5分钟转中火7分钟，焖5分钟！这很关键！不然表皮容易塌等……发黑木耳的四要点

蚂蚁上树

1、美好的菜不一定都复杂，我最喜欢简单菜了。2、粉丝别炖久了，容易变一坨。3、不用加水，那些个调料就够了。加水还是会变一坨，这东西吸水，有多少水都给洗干净了。缺少了口感，就不好吃了4、剁椒是咸滴，酱油生抽都是咸滴，所以要适量放盐，加老抽是为了颜色。色彩重一点，容易有食欲发黑木耳的四要点