STEP1、菠菜冼净沥干水分备用。

STEP2、核桃仁冼净备用。

STEP3、锅里水烧开，核桃仁入锅中氽水至熟。

STEP4、捞出核桃仁沥干水分。

STEP5、水再次烧开，放入菠菜焯至变色。

STEP6、沥干菠菜的水分，用手稍微挤压一下。

STEP7、沥去水分的菠菜切成段，放入大碗中。

STEP8、香油、蚝油、盐和鸡精放入小碗中调成味汁。

STEP9、把核桃仁和切成段的菠菜放入大碗中。

STEP10、用筷子搅拌均匀即可。