STEP1、黄豆芽洗净,放入开水中焯熟过凉水备用。焯豆芽的时候不要盖盖子,这样可以更好地去掉黄豆芽的豆腥味。
STEP2、黄瓜洗净切丝,尖椒去籽切丝备用,香菜切碎备用,胡萝卜切丝,大蒜切蓉备用。
STEP3、调凉拌汁。韩国辣椒酱、白醋、白糖、香油、盐、生抽、五香粉调匀备用。
STEP4、将焯熟的黄豆芽与黄瓜丝、尖椒丝、香菜碎、胡萝卜丝、大蒜蓉放到一起,淋入调料汁拌匀即可。
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